Węglowodany są magazynowane w wątrobie i mięśniach w postaci glikogenu. Na każdy 1g zmagazynowanego glikogenu przypadają 3-4 gramy wody. Kiedy węglowodany są ograniczane, zapasy glikogenu i zmagazynowanej wraz z nim wody ulegają wyczerpaniu. To dlatego początkowo na diecie z ograniczeniem węglowodanów, jak na przykład keto, ludzie mogą zobaczyć początkową utratę wagi wielu funtów – jest to w dużej mierze utrata wody.
Inne rzeczy do rozważenia podczas eliminacji żywności i grup żywności – czy istnieją pokarmy, które lubisz, które są eliminowane lub ograniczane? Ograniczanie pokarmów, które kochasz w czasie często prowadzi do binging lub spadając z diety, być może odzyskanie wszelkich utraty wagi lub po prostu uczucie crummy, że nie były w stanie osiągnąć swoje cele.
Dodatkowo, różne pokarmy i grupy żywności oferują różne składniki odżywcze, różne witaminy i minerały. Eliminowanie lub ograniczanie tych pokarmów może prowadzić do niedoborów składników odżywczych.
Czy lubię pokarmy na diecie/planie?
Dieta może brzmieć obiecująco, ale jeśli nie lubisz żywności zawartej w diecie lub planie posiłków – prawdopodobnie nie będziesz się jej trzymać. Tak jak ograniczanie lub eliminowanie żywności, którą kochasz, często prowadzi do porażki na diecie – jeśli masz na siłę karmić się żywnością, której zwykle nie jadasz do 4 dnia – są szanse, że dieta będzie krótkotrwała i nie doprowadzi cię do celu.
Czy dieta/plan łatwo wpasowuje się w mój styl życia?
Rozpoczęcie nowej diety wiąże się z tworzeniem nowych nawyków i wprowadzaniem zmian do istniejących. Jeśli przechodzisz od gotowania w domu kilka razy w tygodniu do przygotowywania każdego posiłku, jest to duża zmiana, która wymaga wielu nowych nawyków.
Zmiana nawyków wymaga czasu i jeśli dieta wymaga gruntownych zmian w sposobie planowania, robienia zakupów, przygotowywania posiłków lub tego, kiedy i jak jesz – to prawdopodobnie będzie to walka podjazdowa, aby to zadziałało.
